deftiges Frühstück
- Menge: 1 Portion 1x
Zutaten
Scale
- 2 Scheiben getoastetes Bohnenbrot
- 3 Eier
- 1 Scheibe gekochter Schinken
- 2 Champignons
- 1/2 Paprikaschote
- 1 Chilischote (optional für alle die es morgens schon scharf mögen)
- 2 Tomaten
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- 1 TL Olivenöl zum Braten geeignet
- Salz, Pfeffer
Arbeitsschritte
- Schinken, Pilze, Tomaten, Chili und Paprikaschote klein schneiden.
- In einer Pfanne im heissem Öl anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eier verquirlen und mit den Schnittlauchröllchen unterheben.
- Stocken lassen.
- Auf dem Bohnenbrot verteilen und servieren.
Online finden: https://menschmelly.de/2020/01/07/deftiges-fruehstueck/