Zuckerhut-Chinakohl-Salat
Kein Slowcarb
- Menge: 3 Portionen 1x
Zutaten
Scale
- 300 g Zuckerhut
- 100 g Chinakohl
- 1 große Karotte
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Créme fraîche
- 2 TL Senf
- 1/2 Salatlöffel Olivenöl
- 2 Salatlöffel weißer Balsamico
- Salz und Pfeffer
- 1 EL frische gehackte Kräuter (Schnittlauch, Dill, etc.)
Arbeitsschritte
- Zuckerhut und Chinakohl in dünne Streifen schneiden und waschen. Gut trockenschleudern.
- Zwiebel fein würfeln.
- Karotte putzen, waschen und stiften.
- In einer großen Salatschüssel Créme fraîche, Senf, Olivenöl und Balsamico verrühren.
- Zwiebel und Kräuter unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Salatstreifen und Karottenstifte ins Dressing geben, gut vermengen und abschmecken.
Online finden: https://menschmelly.de/2023/03/15/zuckerhut-chinakohl-salat/