Guacamole-Hähnchen-Bomben
- Menge: 4 Portionen 1x
Zutaten
Scale
- 4 große Hähnchenbrustfilet
- 12 Scheiben Bacon
- 5 Cherry Tomaten
- 1 Avocado
- 1 kleine rote Zwiebel
- Spritzer Zitronensaft
- etwas Tabasco
- Salz, Pfeffer
Arbeitsschritte
- Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad O/U vorheizen.
- Avocado in Schüssel geben und mit Gabel zerdrücken.
- Zitronensaft, Tabasco, klein geschnittene Zwiebel und klein geschnittene Tomaten dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchenfilets pfeffern, dritteln und mit einem kleinen scharfen Messer in jedes Stück eine Tasche schneiden.
- Mit Guacamole füllen.
- Mit je 2 Scheiben Bacon umwickeln, so das die Öffnung verschlossen ist.
- In einer ofenfesten Pfanne ohne Zugabe von Öl ringsum anbraten.
- Im Backofen ca. 25 min fertig garen.
Hinweise
Dazu passen falsche Pommes oder Bratkartoffeln, Schmortomaten und jegliche Art von Salaten.