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Falsche Bratkartoffeln aus Kürbis
- Menge: 2 Portionen 1x
Zutaten
Scale
- 500 g Kürbis
- 1/2 kleine Zwiebel
- 20 g Speck gewürfelt
- 1/2 EL Rapsöl
- Bratkatoffelgewürz
- 1/2 EL Schnittlauchröllchen
Arbeitsschritte
- Kürbis waschen, Kernhaus entfernen, in breitere Spalten schneiden und dann in dünne Scheiben hobeln.
- Zwiebel fein würfeln.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- Kürbisscheiben, Zwiebel und Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Mit Bratkartoffelgewürz und Schnittlauch würzen.