Böhtchen (Brötchen aus Bohnen)
- Menge: 6 Stück 1x
Zutaten
Scale
- 1 Glas weiße Bohnen (Abtropfgewicht 240g)
- 4 Eier
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- Gewürze nach Wunsch (Böhtchen auf Bild sind mit 2 Knoblauchzehen, ital. Kräutern, Paprikapulver, Chipottle Chili, Salz und Pfeffer)
- 40g gemahlene Flohsamenschalen
- 150ml kochendes Wasser
Arbeitsschritte
- Bohnen, Eier, Backpulver und Gewürze zusammen pürieren.
- Gemahlene Flohsamenschalen unterheben, kochendes Wasser darüber geben und vermengen.
- 10min stehen lassen und mit feuchten Händen zu Bröhtchen formen.
- Sesam oder sonstige Körner darüber streuen und bei 175 Grad O/U ca. 55min backen.
- Stäbchenprobe machen.
Hinweise
Saaten auf Nussration anrechnen.