Seinen Namen verdankt er übrigens nicht, wie viele denken, dem römischen Imperator, sondern einem Restaurantbesitzer namens Caesare Cardini. Am amerikanischen Nationalfeiertag 1925 gab es in seinem Restaurant einen großen Ansturm. Leider hatte Herr Cardini nicht allzu viele Lebensmittel vorrätig. Also machte er aus der Not eine Tugend. Er kreierte mit seinen letzten Vorräten den Caesar Salad. Seine Gäste waren begeistert.
Für das Dressing:
Außerdem:
Online finden: https://menschmelly.de/2020/11/06/caesar-salad/