Drucken

Bärlauchpesto

Zutaten

Scale
  • 2 Bund Bärlauch
  • 20g ungeröstete Pinienkerne
  • 30g Parmesan
  • 150ml Olivenöl extra vergine
  • 2 TL grobes Steinsalz
  • 1 TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

 

Arbeitsschritte

  • Bärlauch waschen und zerkleinern (ohne Stiele).
  • Alles zusammen in den Universalzerkleinerer geben und fein mixen.
  • In sterilisierte, kleine Konfitüregläser abfüllen und mit Olivenöl bedecken.

 

Hinweise

  • Man kann Anstelle von Bärlauch auch Basilikum verwenden. Dann einfach noch 1 bis 2 Knoblauchzehen dazu geben.
  • Kühl und dunkel aufbewahren.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe rating
Bitte füllen Sie dieses Feld aus.
Bitte füllen Sie dieses Feld aus.
Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein.

Menü