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Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl
- Menge: 8 Stück 1x
Zutaten
Scale
- 250 g Kichererbsenmehl
- 4 Eier
- 300 ml Mineralwasser
- 100 ml Kokosmilch
- 1/2 TL Salz
- etwas Butterschmalz zum ausbacken
Arbeitsschritte
- Alle Zutaten miteinander vermengen und mit wenig Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne (24 cm Durchmesser) ausbacken.
- Auf einem Küchencrepe abfetten.
- Wer möchte kann noch frische Kräuter in den Teig geben.
Hinweise
Eignen sich hervoragend zum Füllen, als Wraps oder in dünne Streifen geschnitten als Suppeneinlage (Flädle).