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Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl

  • Menge: 8 Stück 1x

Zutaten

Scale
  • 250 g Kichererbsenmehl
  • 4 Eier
  • 300 ml Mineralwasser
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Butterschmalz zum ausbacken

 

Arbeitsschritte

  • Alle Zutaten miteinander vermengen und mit wenig Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne (24 cm Durchmesser) ausbacken.
  • Auf einem Küchencrepe abfetten.
  • Wer möchte kann noch frische Kräuter in den Teig geben.

 

Hinweise

Eignen sich hervoragend zum Füllen, als Wraps oder in dünne Streifen geschnitten als Suppeneinlage (Flädle).

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