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Gurkensalat
- Menge: 2 Beilagenportionen 1x
Zutaten
Scale
- 1 1/2 Salatgurken
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 EL Mayonnaise oder Kokosmilch
- Salz, Pfeffer
- 2 Stängel Dill
Arbeitsschritte
- Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln.
- Mit 2 TL Salz vermengen und 30 Minuten stehen lassen.
- Dill klein schneiden.
- Den entstandenen Gurkensud ableeren.
- Essig, Dill, Pfeffer, Olivenöl, Senf und Mayonnaise oder Kokosmilch verrühren.
- Dressing über die Gurken geben und gut durcheinander machen und servieren.