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Broccolisalat

  • Menge: 4 Beilagenportionen 1x

Zutaten

Scale
  • 800 g Broccoli
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • Saft von 1 1/2 Zitronen
  • Salz, Pfeffer

Arbeitsschritte

  • Broccoli in Röschen teilen, Stiel schälen und in Scheiben schneiden.
  • Knoblauchzehen schälen.
  • Broccoli und ganze Knoblauchzehen in Salzwasser ca 4 Minuten bissfest kochen und abseihen.
  • Knoblauchzehen klein schneiden.
  • Alles in eine Salatschüssel geben und mit Öl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft anmachen.

 

Hinweise

Kann warm oder kalt serviert werden.

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