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Kohlrabisalat

  • Menge: 2 Beilagenportionen 1x

Zutaten

Scale
  • 2 mittelgroße Kohlrabi
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 EL Walnußöl
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Xylit (optional)
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL frische Kräuter zum Bestreuen (Petersilie, Schnittlauch)

Arbeitsschritte

  • Kohlrabi in dünne Stifte schneiden.
  • Essig, Öl, Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und ggf. Xylit verrühren und über die Kohlrabistifte geben.
  • Alles gut vermengen und im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
  • Mit frischen Kräutern bestreut servieren.

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